কীভাবে তেল ছাড়া ডিম রান্না করবেন: স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পদ্ধতি

  • একটি নন-স্টিক প্যান বা পানি ব্যবহার করুন যাতে ডিম আটকে না যায়।
  • তেল ছাড়া ডিম রান্না করার জন্য মাইক্রোওয়েভ একটি দ্রুত এবং কার্যকর বিকল্প।
  • চুলা আপনাকে স্বাস্থ্যকর উপায়ে একই সময়ে বেশ কয়েকটি ডিম রান্না করতে দেয়।

ভাজা ডিম

El ডিম এটি বিদ্যমান সবচেয়ে পুষ্টিকর এবং বহুমুখী খাবারগুলির মধ্যে একটি। এটি উচ্চ-মানের প্রোটিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস এবং এতে বিভিন্ন প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। উপরন্তু, রান্নাঘরে এর বহুমুখিতা এটিকে বিস্তৃত রেসিপিগুলির জন্য একটি মৌলিক উপাদান করে তোলে। তবে ডিমের উপকারিতা অনেক হলেও এর মধ্যে রয়েছে কলেস্টেরল, যা কিছু লোককে এর ব্যবহার সম্পর্কে সন্দেহ করে তোলে। আদর্শ হল আপনার খাওয়ার ভারসাম্য বজায় রাখা এবং সপ্তাহে চারটি ডিমের বেশি নয়।

রান্না করা ক তেল ছাড়া ডিম এটি প্রথম নজরে কঠিন বলে মনে হতে পারে, তবে স্বাস্থ্যকরভাবে এবং স্বাদ না হারিয়ে এটি করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। এর পরে, আমরা তেল যোগ করার প্রয়োজন ছাড়াই ডিম রান্না করার জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি অন্বেষণ করব, এইভাবে ক্যালোরি হ্রাস করা এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বজায় রাখা।

তেল ছাড়া ভাজা ডিম

তেল ছাড়া ডিম রান্না করুন

তেল ছাড়া ডিম রান্নার সবচেয়ে জনপ্রিয় পদ্ধতি হল গ্রিল করা। যদিও এগুলি প্রযুক্তিগতভাবে ভাজা হয় না, তবে ফলাফল একই রকম এবং অনেক স্বাস্থ্যকর। করতে ভাজা ডিম, আপনার কেবল একটি নন-স্টিক প্যান দরকার।

  1. ননস্টিক স্কিললেট: ডিম আটকানো থেকে রক্ষা করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। একটি ভালো ননস্টিক প্যান ছাড়া ডিমের নিচে লেগে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে, তেল ছাড়া রান্না করা কঠিন হয়ে পড়ে।
  2. প্যান গরম করুন: প্যানটি মাঝারি আঁচে রাখুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য গরম হতে দিন।
  3. ডিম রান্না করুন: প্যান গরম হয়ে গেলে, ডিম ফাটিয়ে সরাসরি প্যানে রাখুন। একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন যাতে স্টিমিং হয়, সাদাকে সমানভাবে রান্না করতে সাহায্য করে যখন কুসুম তার নরম সামঞ্জস্য বজায় রাখে।
  4. বাষ্প ডিমকে রান্না করবে: প্যানটি ঢেকে রেখে, উৎপন্ন বাষ্প ধীরে ধীরে ডিমটি রান্না করবে, একটি ভাজা ডিমের মতোই ফল পাবে, কিন্তু তেল ব্যবহার না করে।

এই পদ্ধতিটি আদর্শ কারণ এটি ভাজা ডিমের মতো একটি ডিম তৈরি করে, তবে কম ক্যালোরি সহ। এছাড়াও, এটি দ্রুত এবং সহজ।

তেলের পরিবর্তে পানি দিয়ে ডিম সিদ্ধ করুন

রান্না করার আরেকটি পদ্ধতি ক তেল ছাড়া ডিম চর্বি পরিবর্তে জল ব্যবহার করা হয়. শুনতে অদ্ভুত লাগলেও খাবার রান্নার ক্ষেত্রে পানি মুখ্য ভূমিকা পালন করতে পারে।

  1. একটি নন-স্টিক প্যান গরম করুন এবং কয়েক টেবিল চামচ জল যোগ করুন। এটি গরম হওয়ার সাথে সাথে বাষ্প তৈরি করবে।
  2. ডিম ফাটিয়ে প্যানে রাখুন, যেমনটা আপনি সাধারণত করেন।
  3. একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন, ডিমটি বাষ্প হতে দেয়।
  4. জল দ্রুত বাষ্পীভূত হবে, এবং বাষ্প থেকে তাপ চর্বি বা তেলের প্রয়োজন ছাড়াই ডিম রান্না করবে।

এই পদ্ধতিটি দুর্দান্ত কারণ এটি ডিমের স্বাদকে ত্যাগ না করে রান্নার ক্যালোরিকে আরও কমিয়ে দেয়। উপরন্তু, এই প্রক্রিয়ার সাহায্যে আপনি একটি ভালভাবে রান্না করা সাদা এবং একটি নরম কুসুম সহ একটি ডিম পেতে পারেন।

মাইক্রোওয়েভে ভাজা ডিম

মাইক্রোওয়েভে ভাজা ডিম

El মাইক্রোওয়েভ ওভেন এটি তেল ব্যবহার না করে দ্রুত ডিম রান্না করার জন্য একটি দরকারী এবং ব্যবহারিক হাতিয়ার। যদিও প্রক্রিয়াটি প্যানে ভাজার থেকে আলাদা, তবুও ফলাফলটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।

  1. একটি মাইক্রোওয়েভ সেফ বাটি নিন এবং এতে ডিম ভেঙ্গে দিন।
  2. আপনি যদি আরও স্বাদ চান তবে সামান্য লবণ যোগ করুন।
  3. প্রায় 40 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি শক্তিতে ডিম রান্না করুন।
  4. ডিমের সাদা অংশে একটি কাঁটা ঢোকানোর মাধ্যমে কাজটি পরীক্ষা করুন; যদি এটি কাঁটায় লেগে না থাকে, ডিম প্রস্তুত। আপনি যদি আরও রান্না করা ডিম পছন্দ করেন তবে অতিরিক্ত পাঁচ সেকেন্ড যোগ করুন।
  5. মাইক্রোওয়েভ থেকে ডিমটি খুব সাবধানে সরিয়ে ফেলুন, কারণ এটি খুব গরম হতে পারে এবং একটি ব্যবহার করুন কুচারা তাকে সেবা করতে।

এই পদ্ধতিটি যারা দ্রুত এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প খুঁজছেন তাদের জন্য আদর্শ। মাইক্রোওয়েভে ডিম রান্না করা তাদের সমস্ত পুষ্টি সংরক্ষণ করে এবং অতিরিক্ত চর্বি এড়ানোর একটি দুর্দান্ত উপায়।

বেকড ডিম

বেকড ডিম

তেল ছাড়া ডিম রান্না করার জন্য একটি কম পরিচিত, কিন্তু সমানভাবে কার্যকর বিকল্প হল চুলা ব্যবহার করা। প্রস্তুত করুন বেকড ডিম এটি খুব সহজ, এবং এটি একই সময়ে বেশ কয়েকটি ডিম প্রস্তুত করার জন্য একটি নিখুঁত বিকল্প।

  1. চুলা 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন
  2. ট্রেতে বেকিং পেপার রাখুন যাতে ডিম আটকে না যায়।
  3. ডিমগুলিকে সরাসরি বেকিং পেপারে ফাটুন, তাদের মধ্যে পর্যাপ্ত জায়গা রেখে দিন।
  4. কুসুমের জন্য আপনার পছন্দের টেক্সচারের উপর নির্ভর করে প্রায় পাঁচ থেকে সাত মিনিট বেক করুন।
  5. রান্না হয়ে গেলে ওভেন থেকে নামিয়ে লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন।

এই পদ্ধতিটি তাদের জন্য আদর্শ যারা প্রচুর পরিমাণে রান্না করতে পছন্দ করেন বা একবারে বেশ কয়েকটি অংশ প্রস্তুত করতে চান। উপরন্তু, এটি ভাজা বা টোস্ট করা সবজি সহ সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে অন্যান্য উপাদানের সাথে একত্রিত করা যেতে পারে।

রাঁধুনি তেল ছাড়া ডিম একটি স্বাস্থ্যকর উপায়ে, এটি শুধুমাত্র ক্যালোরির পরিমাণ কমায় না, তবে এর স্বাদের সাথে আপস না করেই আপনাকে বহুমুখী খাবার উপভোগ করতে দেয়। গ্রিল করা, স্টিম করা, মাইক্রোওয়েভ করা বা বেক করা যাই হোক না কেন, তেল থেকে আসা অতিরিক্ত ক্যালোরি ছাড়াই সুস্বাদু ডিম উপভোগ করার একাধিক উপায় রয়েছে। এই কৌশলগুলি তাদের জন্য নিখুঁত যারা একটি ভাল সেদ্ধ ডিমের স্বাদ না দিয়ে তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে চান। এই কৌশলগুলির সুবিধা নিন এবং সেগুলি রান্না করার জন্য আপনার প্রিয় উপায় খুঁজে পেতে আপনার রান্নাঘরে পরীক্ষা করুন।


আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*

  1. ডেটার জন্য দায়বদ্ধ: মিগুয়েল অ্যাঞ্জেল গাটান
  2. ডেটার উদ্দেশ্য: নিয়ন্ত্রণ স্প্যাম, মন্তব্য পরিচালনা।
  3. আইনীকরণ: আপনার সম্মতি
  4. তথ্য যোগাযোগ: ডেটা আইনি বাধ্যবাধকতা ব্যতীত তৃতীয় পক্ষের কাছে জানানো হবে না।
  5. ডেটা স্টোরেজ: ওসেন্টাস নেটওয়ার্কস (ইইউ) দ্বারা হোস্ট করা ডেটাবেস
  6. অধিকার: যে কোনও সময় আপনি আপনার তথ্য সীমাবদ্ধ করতে, পুনরুদ্ধার করতে এবং মুছতে পারেন।